يسأل قارئ: أتناول اللحوم الحمراء، ولكن ليس بكميات كبيرة، وأمشى مرتين أسبوعيا لمدة نصف ساعة لظروف عملى، ومع ذلك عندى نسبة الكولسترول عالية، وأريد أن أعرف ما السبب؟
يجيب دكتور صابر سليمان الغرباوى استشارى السمنة والنحافة قائلا:
إن الكولسترول ليس بالضرورة أن يكون موجودا فى الدهون فقط كما هو شائع، وإنما يوجد فى أطعمة كثيرة، ويتكون غالبا بسبب العادات الغذائية الخاطئة.
فالكولسترول يوجد فى الدهون واللحوم وفى بعض أنواع الأسماك وفى الأكلات المطبوخة أو المسبكة، لذا ينصح بتناول كميات من المياه كثيرة يوميا قبل الإفطار بساعة، والمشى يوميا بانتظام لمدة ساعة على الأقل، قبل تناول وجبة الإفطار، لأنه يساعد الجسم على الحرق طوال ال24 ساعة.
ويضيف "صابر": أن أفضل الأنظمة الغذائية لتقليل نسبة الكولسترول فى الدم وحفظ الجسم من أضرار ارتفاعه، هو نظام الألبان، وهو يعتمد بالدرجة الأولى على الزبادى فى وجبتى الإفطار والعشاء، بحيث يتناول الفرد كوب زبادى خالى الدسم مع ثمرة فواكه، أما وجبة الغذاء فيجب أن تحتوى على إما اللحوم البيضاء أو الأسماك (بكمية محدودة) مع الحرص على تناول الخضروات والسلطة الخضراء.
الكاتب: مروة محمود إلياس
المصدر: موقع اليوم السابع
